今年以来,凌志达煤业认真为职工群众办实事、办好事,把职工满意度作为衡量标准,不断优化职工食堂的人员配置和饭菜质量,力求让每一位员工都能在工作之余享受到美味、健康、营养的餐食。
提升职工满意度,满足职工多元化需求。凌志达煤业后勤服务部多次召开专题会,结合每月的职工调查问卷,对职工食堂的菜品质量进行认真分析,从饭菜的种类、口味、样式进行改进,在确保营养均衡基础上,提供多种荤素搭配的菜肴供职工选择。其中既有红烧肉、馄饨、小笼包、鸡腿等温馨的家常菜,又有牛肉烩面、红烧狮子头以及重庆小面等特色品类,更有平价的新鲜水果,确保职工们在享受美食的同时,能摄入足够的营养,感受到家的温暖。
严把食品安全关,保证职工吃得放心。凌志达煤业加大对食品采购的检查力度,组织工会、采供、后勤、财务等部门对采购的食材进行不定期抽查和突击检查,确保所有食材均从正规渠道采购,新鲜无污染。食堂工作人员严格遵守食品加工操作规范,认真落实卫生管理制度,定期对食堂内外进行消毒清理。创新性地开展“透明厨房”活动,通过安装摄像头,实现食堂主副食制作透明化,让职工能够实时查看厨房内的操作情况,让职工们吃得更加安心。此外,凌志达煤业还建立了完善的食品留样制度,确保在发生食品安全问题时能够迅速追溯和处理,同时定期对食堂工作人员进行食品安全培训,组织开展餐饮技能比武、培训学习、对标交流等活动,不断提高厨师操作技能和食品安全意识。
立足实际改硬件,着力打造舒心环境。为了让员工在紧张的工作之余能够放松身心,凌志达煤业立足现有硬件条件,对食堂内部进行了精心的装饰,墙壁上张贴了由公司书法爱好者撰写的书画作品,添置了4台大屏幕电视和多种绿植,食堂顶部悬挂富有喜感的红色彩条、灯笼、中国结等饰品,为食堂增添了喜庆温暖的氛围,营造了舒心的就餐环境,形成了独具特色的食堂文化。
文/郭敏 图/高鹏鹏
责编:张紫玥
审校:高伟
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